Udstilling - I KØKKENET MED FRØKEN JENSEN
Udstillingen i juli måned på Grenaa Bibliotek er arrangeret af Det Grønne Museum, og tager udgangspunkt i ”Frøken Jensens Kogebog”
Af Isaac Kenneth Donkor
Frøken Jensen Kogebog er ikke alene den mest solgte danske kogebog, men også en af de mest solgte danske bøger overhovedet.
Kristine Marie Jensen blev født i 1858 og var husbestyrerinde i København. Gennem årene nedskrev og samlede hun sine opskrifter og erfaringer, og i 1901 udgav hun dem som ”Frøken Jensens Kogebog”. Hermed var en klassiker født. Den har siden solgt over 800.000 eksemplarer.
I over 100 år har vi alle – unge og gamle, erfarne og uerfarne – tyet til hendes kogebog, når vi lige skulle have repeteret opskriften på forloren hare og karamelrand, have styr på melbollerne til hønsekødssuppen eller afklaret en diskussion om, hvad benløse fugle egentlig er.
Udstillingen på Grenaa Bibliotek kan ses i hele juli måned.
