- Ebog
Det persiske køkken : en overflod af skønne retter fulde af duft og smag
Af Inge Lynggaard Hansen (2019)
Detaljer om materialet
Type
Ebog
Format
illustreret i farver
Sprog
dansk
Emnetal
64.1028217
Beskrivelse
Downloades i EPUB-format
ISBN
9788793951037
Omfang
152 sider
Forlag
Muusmann
Målgruppe
alment niveauvoksenmaterialer
Anmeldelser
Lektørudtalelse
Inge Lynggaard Hansen, som bl.a. er rejseleder i Iran deler ud af sine yndlingsopskrifter på lækre dips, helbredende simreretter med rå mængder af dild, persille, bukkehorn og koriander og saftige, grillstegte kababs. Det kommer måske som en overraskelse, at den mest avancerede opskrift er på tilberedning af ris. Vil man mestre - og det vil man - dampning af basmatiris med den perfekte, sprøde grydebund (Tahdig), så kan man roligt gå i gang dagen i forvejen. Fine, stemningsfulde fotos